Czerwień koszenilowa A (E124)
Czerwień koszenilowa A (ponceau 4R) to syntetyczny czerwony barwnik azowy. Żywność w UE, która ją zawiera, musi nosić ostrzeżenie o wpływie na aktywność i uwagę dzieci.
Co to jest
Barwi na czerwono słodycze, desery, sosy, napoje i niektóre wyroby mięsne. Na etykiecie występuje jako czerwień koszenilowa A, ponceau 4R lub E124.
Jak ocenia go IngrediScan
Poziomy pochodzą ze stałych reguł aplikacji IngrediScan. Niski poziom oznacza, że reguły nie wskazały istotnych obaw dla danego profilu. Nie oznacza, że składnik jest bezpieczny dla każdego.
| Profil | Jedzenie | Skóra (kosmetyki) |
|---|---|---|
| Dorosły | Średni | Brak obaw |
| Dziecko | Wysoki | Brak obaw |
| Niemowlę | Wysoki | Brak obaw |
| Pies | Niski | Brak obaw |
| Kot | Niski | Brak obaw |
Ponceau 4R wchodził w skład jednej z mieszanin barwników w badaniu z Southampton i na tym opiera się uwaga aplikacji dla dzieci i niemowląt. Dowody są ograniczone. Dla dorosłych aplikacja zaznacza możliwą nietolerancję barwnika.
Podstawa ocen: ograniczone lub niejednoznaczne dane, ocena na wszelki wypadek.
Możliwe obawy: Alergizujące, Nadpobudliwość u dzieci.
Przepisy i zastosowanie
Dopuszczona w UE. Żywność, która ją zawiera, musi podawać nazwę lub kod E oraz tekst ostrzegawczy dla dzieci (rozporządzenie (WE) nr 1333/2008, załącznik V). Ponowna ocena EFSA z 2009 r. obniżyła dopuszczalną dzienną dawkę do 0,7 mg na kg masy ciała.
Przeczytaj poradnik: Barwniki w żywności a dzieci
Źródła
- Reg. (EU) 1169/2011, Annex II: substances causing allergies
- Reg. (EU) 2023/1545: labelling of fragrance allergens in cosmetics
- EFSA 2008: evaluation of the Southampton study on additives and child behaviour
- EFSA 2009: re-evaluation of Ponceau 4R (E 124)
- EFSA 2009: re-evaluation of Tartrazine (E 102)
- McCann et al. 2007 (Lancet): food additives and hyperactivity in children
Powiązane składniki
- Tartrazyna (E102)
- Żółcień chinolinowa (E104)
- Żółcień pomarańczowa FCF (E110)
- Azorubina (E122)
- Czerwień Allura AC (E129)
Ocena ma charakter informacyjny. Nie zastępuje etykiety producenta ani porady lekarza lub weterynarza. Rozpoznawanie tekstu (OCR) może pominąć część etykiety. Brak wyniku nie oznacza, że produkt jest bezpieczny.