Sukraloza (E955)
Sukraloza (E955) to niskokaloryczna substancja słodząca otrzymywana z cukru. Jest dopuszczona w UE.
Co to jest
Słodzi napoje dietetyczne, desery bez cukru, sosy i słodziki stołowe. Na etykiecie występuje jako sukraloza lub E955.
Jak ocenia go IngrediScan
Poziomy pochodzą ze stałych reguł aplikacji IngrediScan. Niski poziom oznacza, że reguły nie wskazały istotnych obaw dla danego profilu. Nie oznacza, że składnik jest bezpieczny dla każdego.
| Profil | Jedzenie |
|---|---|
| Dorosły | Średni |
| Dziecko | Średni |
| Niemowlę | Średni |
| Pies | Niski |
| Kot | Niski |
Dla ludzi aplikacja jest ostrożna i opiera się na wytycznej WHO z 2023 r., która odradza stosowanie substancji słodzących innych niż cukry do kontroli masy ciała. Dla psów i kotów przyjmuje tę samą ocenę jako niewielką obawę.
Podstawa ocen: ograniczone lub niejednoznaczne dane, ocena na wszelki wypadek.
Możliwe obawy: Metaboliczne.
Przepisy i zastosowanie
Dopuszczona w UE. Żywność z substancjami słodzącymi musi mieć w pobliżu nazwy napis „z substancją słodzącą” lub „z substancjami słodzącymi”. Ponowna ocena EFSA z 2026 r. utrzymała dopuszczalną dzienną dawkę 15 mg na kg masy ciała.
Przeczytaj poradnik: Kody E po ludzku
Źródła
- WHO 2023: guideline on the use of non-sugar sweeteners
- EFSA 2025: re-evaluation of acesulfame K (E 950)
- EFSA 2024: re-evaluation of saccharin and its salts (E 954)
- EFSA 2026: re-evaluation of sucralose (E 955)
- EFSA 2024: steviol glycosides (E 960a-d), extension of use and ADI for steviol
- EFSA 2025: re-evaluation of neotame (E 961)
Powiązane składniki
Ocena ma charakter informacyjny. Nie zastępuje etykiety producenta ani porady lekarza lub weterynarza. Rozpoznawanie tekstu (OCR) może pominąć część etykiety. Brak wyniku nie oznacza, że produkt jest bezpieczny.